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| 1923年8月赴美留学，取得哈佛大学文学硕士学位 1923年8月赴美留学，取得哈佛大学文学硕士学位。1926年回国后，先后任教于国立东南大学、国立青岛大学并任外文系主任。1949年到台湾，任台湾师范学院英语系教授。1987年11月3日病逝于台北，享年84岁。 玉 华台的汤包才是真正的含着一汪子汤 玉 华台的汤包才是真正的含着一汪子汤。一笼屉里放七八个包子，连笼屉上桌，热气腾腾，包子底下垫着一块蒸笼布，包子扁扁的塌在蒸笼布上。取食的时候要眼明手 快，抓住包子的皱褶处猛然提起，包子皮骤然下坠，像是被婴儿吮瘪了的乳房一样，趁包子没有破裂赶快放进自已的碟中，轻轻咬破包子皮，把其中的汤汁吸饮下 肚，然后再吃包子的空皮。没有经验的人，看着笼里的包子，又怕烫手，又怕弄破包子皮，犹犹豫豫，结果大概是... 一个有道德勇气的人是可钦佩的，但是他也要有尊重法律的风度 一个有道德勇气的人是可钦佩的，但是他也要有尊重法律的风度。 早起着眼在那一转念之间是否能振作精神，让此心做得主宰 早起着眼在那一转念之间是否能振作精神，让此心做得主宰。 成年之后，应该知道澡雪垢滓乃人生一乐 成年之后，应该知道澡雪垢滓乃人生一乐。 文明不是短期能积累起来的，但却可以毁灭与一旦 文明不是短期能积累起来的，但却可以毁灭与一旦。 一个时候，只能骂一个人 一个时候，只能骂一个人，或一种人，或一派人。决不宜多树敌。所以骂人的时候，万勿连累旁人，集市必须牵连多人，你也要表示友好，否则回骂之声纷至沓来，使你无从应付。 从前我常见提笼架鸟的人，清早在街上溜达 从前我常见提笼架鸟的人，清早在街上溜达。我感觉兴味的不是那人的悠闲，却是那鸟的苦闷。鸟到了这种地步，我想它的苦闷，大概是仅次于粘胶纸上的苍蝇，它的快乐，大概是仅优于在标本室里住着罢? 有一些空虚，就想到山 有一些空虚，就想到山，或是什么不如意;山，你的名字叫寂寞，我在寂寞时想你。 我来如流水，去如风 我来如流水，去如风，这是诗人对人生的体会。所谓生死，不了断亦自然了断，我们是无能为力的。我们来到这世界，并未经我们同意，我们离开这世界，也将不经我们同意。我们是被动的。 一颗沙里看一个世界，一朵野花里看出一个天堂 一颗沙里看一个世界，一朵野花里看出一个天堂。把无限抓在你的手掌里，把永恒放进一刹那的时光。 北 平中秋以后，螃蟹正肥 北 平中秋以后，螃蟹正肥，烤羊肉亦一同上市。口外的羊肥，而少膻味，是北平人主要的食用肉之一。不知何故很多人家根本不吃羊肉，我家里就羊肉不曾进过门。说 起烤肉就是烤羊肉。南方人吃的红烧羊肉，是山羊肉，有膻气，肉瘦，连皮吃，北方人觉得是怪事，因为北方的羊皮留着做皮袄，舍不得吃。 叔本华的哲学是，痛苦是积极的实在的东西 叔本华的哲学是：痛苦是积极的实在的东西，幸福快乐是消极的根本不存在的东西。所谓快乐幸福乃是解除痛苦之谓。没有痛苦便是幸福。 英 国爱塞克斯有一小城顿冒，任何一对夫妻来到这个地方 英 国爱塞克斯有一小城顿冒，任何一对夫妻来到这个地方，如果肯跪在当地教堂门口的两块石头上，发誓说结婚后整整十二个月之内从未吵过一次架，从未起过后悔不 该结婚之心，那么他们便可获得一大块腌熏猪肋肉。这风俗据说起源甚古，是一一一一年一位贵妇名纠噶者所创设，后来于一二四四年又由一位好事者洛伯特德 菲兹瓦特所恢复。据说一二四四至一七七二，五百多年间只有八个人领到了这项腌猪肉奖。这风俗一直到十九世纪末年... 五 四以后，写白话诗的风气颇盛 五 四以后，写白话诗的风气颇盛。我曾说过，一个青年，到了怨黄莺儿作对，怪粉蝶儿成双的时候，只要会说白话，好像就可以写白话诗。我的第一首情诗，题为 《荷花池畔》，发表在《创造》季刊，记得是第四期，成仿吾还不客气的改了几个字。诗没有什么内容，只是一团浪漫的忧郁。荷花池是清华园里惟一的风景区，有 池有山有树有石栏，我在课余最喜欢独自一个在这里徘徊。诗共八节，节四行，居然还凑上了自以为是的韵。 蚌肉而言，色白而腴 蚌肉而言，色白而腴，味脆且香，以鸡汤煮的适宜，实在是色香味形俱佳的神品。 细雨蒙蒙之际，雅舍亦复有趣 细雨蒙蒙之际，雅舍亦复有趣。推窗展望，俨然米氏章法，若云若雾，一片弥漫。但若大雨滂沱，我就又惶悚不安了，屋顶湿印到处都有，起初如碗大，俄而扩大如盆，继则滴水乃不绝，终乃屋顶灰泥突然崩裂，如奇葩初绽，素然一声而泥水下注，此刻满室狼藉，抢救无及。 包 子小，小到只好一口一个 包 子小，小到只好一口一个，但是每个都包得俏式，小蒸茏里垫着松针，有卖相。名为汤包，实际上包子里面并没有多少汤汁，倒 是外附一碗清汤，表面上浮着七条八条的蛋皮丝，有人把包子丢在汤里再吃，成为名副其实的汤包了。这种小汤包馅子固然不恶，妙处却在包子皮，半发半不发，薄 厚适度，制作上颇有技巧，台北也有人仿制上海式的汤包，得其仿佛，已经很难得了。 可以无须让的时候，则无妨谦让一番 可以无须让的时候，则无妨谦让一番，于人无利，于己无损;在该让的时候，则不谦让，以免损己;在应该不让的时候，则必定谦让，于己有利，与人无损。 所谓嚼得菜根，就是表示一个有志的人之能耐得清寒 所谓嚼得菜根，就是表示一个有志的人之能耐得清寒。 旅行是一种逃避--逃避人间的丑恶 旅行是一种逃避--逃避人间的丑恶。 我所谓的寂寞，是随缘偶得 我所谓的寂寞，是随缘偶得，无须强求，一刹间的妙悟也不嫌短，失掉了也不必怅惘。 人心里的空间是有限的，一经塞满便再也不能填进别的东西 人心里的空间是有限的，一经塞满便再也不能填进别的东西。我不但游乐无心，读书也很勉强。 君子之交淡若水，因为淡所以不腻 君子之交淡若水，因为淡所以不腻，才能持久。与朋友交，久而敬之.敬就是保持距离，也就是防止过分的亲昵。 人辛勤困苦地工作，所为何来 人辛勤困苦地工作，所为何来?夙兴夜寐，胼手砥足，如果纯是为了温饱像蚂蚁蜜蜂一样，那又何贵乎做人? 我 看世间一切有情，是有一个新陈代谢的法则 我 看世间一切有情，是有一个新陈代谢的法则，是有遗传嬗递的迹象，人恐怕也不是例外，长江后浪推前浪，一代新人换旧人，如是而已。又看佛书记载轮回的故事， 大抵荒诞不经，可供谈助，兼资劝世，是否真有其事殆不可考。如果轮回之说尚难证实，则所谓了生死之说也只是可望不可即的一个理想了。 死 是寻常事，我知道 死 是寻常事，我知道，堕地之时，死案已立，只是修短的缓刑期间人各不同而已。但逝者已矣，生者不能无悲，我的泪流了不少，我想大概可以装满罗马人用以殉葬的 那种泪壶。有人告诉我，时间可以冲淡哀思。如今几个月已经过去，我不再泪天泪地的哭，但是哀思却更深了一层，因为我不能不回想五十多年的往事，在回忆 中好像我把如梦如幻的过去的生活又重新体验一次，季淑没有死，她仍然活在我的心中。 瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明 瘦肉鲜明似火，肥肉依稀透明，佐酒下饭为无上妙品 我 吸纸烟始自留学时期，独身在外 我 吸纸烟始自留学时期，独身在外，无人禁制，而天涯羁旅，心绪如麻，看见别人吞云吐雾，自己也就效颦起来。此后若干年，由一日一包，而一日两包，而一日一 听。约在二十年前，有一天心血来潮，我想试一试自己有多少克己的力量，不妨先从戒烟做起。马克?吐温说过：戒烟是很容易的事，我一年戒过好几十次了。 我没有选择黄道吉日，也没有诹访室人，闷声不响的把剩余的纸烟一古脑儿丢在垃圾堆里，留下烟嘴、烟斗、烟包、打火... 爆 双脆是北方山东馆的名菜 爆 双脆是北方山东馆的名菜。可是此地北方馆没有会做爆双脆的。如果你不知天高地厚，进北方馆就点爆双脆，而该北方馆竟不知地后天高硬敢应这一道菜，结果一定 是端上来一盘黑不溜秋的死眉瞪眼的东西，一看就不起眼，入口也嚼不烂，令人败兴。就是在北平东兴楼或致美斋，爆双脆也是称量手艺的菜，利巴头二把刀是不敢 动的。 所谓双脆，是鸡胗和羊肚儿，两样东西旺火爆炒，炒出来红白相间，样子漂亮，吃在嘴里韧中带脆. 共 1000 个站点，每页 30 个， 分页：1 [2] [3] [4] [5] next |
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