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人们愿意出高价购得名画,往往是因为这幅画优美的意境 人们愿意出高价购得名画,往往是因为这幅画优美的意境,而非他作画的材料;但大多数人花高价享受美食,却是因为要追求高档的食材,而非料理的内容和故事。我非常清楚,厨艺的真正价值不在于食材的价值,而是要做出料理的深度。 一个人坚持一种理想时,只要全心全意投入 一个人坚持一种理想时,只要全心全意投入,自然就会散发出一股光芒,这样的热情会让人全身发热,会让时间停格,就像日本人常说的一生悬命。而我们呢? 做菜,你可以只把眼前的这道菜做好 做菜,你可以只把眼前的这道菜做好,但与这道菜有关的还有什么呢?餐厅的气氛、音乐、香气,甚至是盛装的器皿,还有与客人沟通的口吻、打招呼的方式,这些都会影响这顿餐点的质量。 成功的背后只有坚持,没有侥幸 成功的背后只有坚持,没有侥幸。 好的服务应该要让客人拥有流畅、完美的用餐经历 好的服务应该要让客人拥有流畅、完美的用餐经历。 不管担任什么样工作,或大或小 不管担任什么样工作,或大或小,都必须发自内心做好,并且严肃看大。 唯有打动自己的服务,才能打动别人的心 唯有打动自己的服务,才能打动别人的心。 共 1000 个站点,每页 30 个, 分页:1 [2] [3] [4] [5] next |
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