最后得到的固体就是凝乳,将其从牛奶中滤出并压制成轮状或立方形,陈化、加盐以提高其风味。
目的:研究微小毛霉产凝乳酶的固体发酵条件.
然后奶酪师傅会把凝乳状物切割成型,再经过数日、数周或者数月的精心呵护,最终得到成熟的奶酪。
探讨了钙试剂添加量和凝乳温度对干酪出品率和品质的影响。
江米酒中的凝乳酶是引起我国传统乳制品米酒奶凝乳的原因。
凝乳酶是奶酪生产中的关键性酶,高效的凝乳酶应具有较高的凝乳活力与较低的蛋白分解力。
酪蛋白凝聚是干酪生产中的基本工序,通常情况下,这一过程由凝乳酶来完成.
本文以凝乳酶活力、夸克出品率和感官指标为依据,对凝乳酶在夸克生产中的应用进行了研究。
即使是满面疲倦和仆仆风尘,依然能看出她娇小的脸型和精致的五官,象混血儿一样奇特而夺目的美丽;细腻白皙的象羊奶凝乳一样的皮肤,仿佛透明的水晶色的新疆马奶提子一样,晶莹剔透的让人不忍多看,生怕目光落实了,把她的脸蛋刺出两个洞来。
试验结果证实,江米酒中的凝乳活性因子,即江米酒发酵过程中微生物产生的蛋白酶是米酒奶凝乳的主要原因。
木瓜凝乳酶和木瓜蛋白酶具有促进大豆蛋白形成凝乳的作用,同时它们也是巯基蛋白酶.
研究了江米酒制作米酒奶的凝乳机理.
直到1662年,哲学家亨利还嘲讽地说:大脑思维的能力还不如一块牛脂或一碗凝乳。
保湿赋活洁肤乳;保湿赋活美肌水;保湿赋活凝乳;保湿赋活面霜;保湿赋活精华素;保湿赋活手霜。
结果电泳胶板经胰凝乳蛋白酶处理后,观察到一条清晰的蛋白染色带.
资源编号:ZY1276234;资源类别:(造句参考大全);收集时间:2020-05-04;资源参考链接
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